национальная кухня

Флия, которую с некоторой натяжкой можно назвать «блинным пирогом», родом из Косово. На многих сербских кулинарных сайтах можно прочитать, что

Сарма – сербский антидепрессант, а не просто голубцы из листьев квашеной капусты. Ароматное, сочное и очень зимнее блюдо, чрезвычайно популярное

Южносербский пилав отличается от привычного нам плова не только наличием куриного мяса, но и тем, что рис запекают с приправами

Таве Коcи — блюдо, которым часто потчуют своих гостей ново-пазарские хозяйки. У него тоже албанские корни, отсюда и основные ингредиенты

Рашские петули, похожи на сербские уштипцы, но приготовленные из пышного и мягкого теста, с нейтральным вкусом, отчасти напоминающим крофны (пончики).

Чомлек – одно из самых популярных блюд кухни юга Сербии. Он представляет собой тушеное мясо (обычно говядина или крупная дичь)

Кухня сербской Рашки — это непередаваемый коктейль, в котором прекрасно уживаются, дополняя друг друга блюда, привычные и для славян, и

В конце сентября в этно-селе Мачванский конак проходит традиционный фестиваль по печению (приготовлении) ракии «Метковачка весела машина». Сербы чтят ракию

В странах бывшей Югославии и в Сербии в частности есть одно по-настоящему легендарное блюдо, ближайшим аналогом которого является наша каша

Так же как в России, в Сербии принято консервировать на зиму фрукты и овощи. Называют эту продукцию обобщенным термином «зимница». Её