Сельский туризм часть 1

«Никогда не отделяйтесь от земли и никогда не отделяйте землю.

Соедините все наши земли и соединитесь все на земле.

Не отрывайтесь от земли и не отрывайте землю ни себе, ни другому.

Если у народа есть мать, то его мать – это земля, на которой он живет.

Она нас всегда заново рождает и питает. Земля – вечная роженица народа»

Завештања Великог жупана српского Стефана Немање свом сину Светом Сави.

Сербия – на 90% аграрная страна. Здесь находится немало высокоразвитых ферм и домашних хозяйств, владельцы которых – городские жители, участвующие в сельском труде посезонно. Имеется и  еще один важный для развития сельского туризма фактор. Это хорошо сохранившаяся   традиционная архитектура и естественный ландшафт. Села в Сербии сохранили дух прошлых времён. Всё ещё можно увидеть, как  в небольших валяльнях перерабатывается шерсть, на водяных мельницах перемалывается пшеница,  а хлеб выпекается в больших дворовых печах-фурунах. Можно встретить мастеров старых ремёсел: корзинщиков, медников, гончаров, кузнецов, плотников. Добавьте к этому домашнее молоко и творог, приготовленные тут же, хлеб из фуруны, каймак и свежие мясные продукты, домашнюю ракию при весьма доступных ценах – и вот он, настоящий малый рай вместо огромного душного города. Куда  можно отправиться на отдых?

Этно-парки или этно-сёла.Это целые комплексы с объектами, представляющими собой памятники сербского народного зодчества, сохранившиеся благодаря проведению консервации, или вновь построенные в  стиле, характерном для отдельного географического региона. В отличие от подлинных сербских сел, данные объекты предназначены исключительно для туристических или  культурно-исторических целей. Этно-парки являются  детальной реконструкцией сербской деревни, существовавшей сто-двести лет назад. Туристы обычно проживают в номерах с деревянной сельской мебелью, а питаются в этно-ресторанах, где им подают традиционные национальные блюда.орудия и другие экспонаты. У некоторых из этно-парков есть собственные винные погреба, конюшни, ремесленные мастерские и даже небольшие музеи. Как правило, этно–село  находится рядом с озером, рекой или минеральным источником. Недалеко от него может располагаться и термальный курорт (Баня). В центральной части этно-села стоит ресторан или кафана.

Салаши.Слово салаш имеет венгерское происхождение и обозначает тип сельского поселения, больше всего напоминающего хутор. Распространены они на территории Воеводины. Это место пастбищ и фруктовых садов, огородов и виноградников. Здесь строят небольшие глинобитные дома с черепичными крышами для сезонного проживания, а также хозяйственные постройки. Они похожи на уединенные зеленые острова, оазисы тишины и спокойствия, труда и отдыха. Ещё  в XIXвекесалаши использовались обеспеченными слоями населения как загородные имения (дачи).

Этно-кучи. Еще один символ Сербии, представляющий историческую, культурную и туристическую ценность. Состоятельные сербы ищут старые дома («кучи» по-сербски), разбирают их, маркируют, а затем восстанавливают. Вы не  увидите в этно – селе новомодных круглых форм, алюминиевых и стеклобетонных конструкций.  Здесь стоят брвнары – родственницы русских изб. Только вместо бревен при их строительстве использовали  толстые деревянные плахи, толщиной до 12 см — благо местный  тёплый климат  это позволяет. Сельский туризм Сербии возник еще в 1933 году. Этно–  сёла довольно быстро стали востребованным туристическим продуктом. На сегодняшний день в сельском туризме занято около 600 хозяйств, где в распоряжении гостей около 6000 мест. За соблюдением  общих стандартов следит Объединение предпринимателей в области сельского туризма (Удружењепредузетника у области сеоског туризма у Србији), основанное в 2002 году. Оно занимается категоризацией сельских пансионов, участвует в ценообразовании, проводит обучение предпринимателей.

Программа отдыха может быть ориентирована на спорт, охоту, рыбалку, традиционные ремесла, музыку, изобразительное искусство, гастрономию. Гостям  предлагают принять участие в сборе урожая, косьбе, гонках на ослах или диких лошадях, езде на горных велосипедах. Можно заняться традиционными ремёслами или овладеть секретами народной кухни.Для  владельцев этно-домов и салашей сельский туризм является основным и порой единственным источником дохода. Поэтому они постоянно улучшают условия проживания туристов. Не удивительно, что и  через несколько лет  существования в этно-селе или салаше появляется  открытый бассейн с небольшой зоной отдыха или дорожка к ближайшему термальному источнику, которых немало в Сербии.

Села Сербии – настоящее богатство, и  их жители  рады поделиться этим богатством со своими  гостями.То есть отдых и туризм от семьи — к семье,  от человека — к человеку, от сердца — к сердцу. В России  мало кто об этом знает. Отдых у основной массы россиян стандартный : Турция,  шведский стол и анимация вечером. В  селах Сербии можно видеть  туристов из Австрии, Швейцарии, Германии и других стран ЕС,  но не видеть своих. Попробуйте   хоть раз– не пожалеете. А отсутствие моря вполне может заменить термальные источники и большое количество рек и озёр.

Возможности данного издания не позволяют дать информацию об этно-сёлах, салашахи этно-кучах Сербии в полном объёме. Если Вы решили самостоятельно подобрать себе вариант сельского отдыха,  воспользуйтесь услугами сайтов, которые указаны ниже. Можно сделать запрос и в туристическую организацию общины, где находится  выбранный Вами объект. Максимальную информацию можно получить на сайте Объединения  предпринимателей , о котором мы писали выше.

http://www.selo.rs/RS/  Сайт  Объединение предпринимателей в области сельского туризма

http://www.seloturizam.com/  Сельский туризм в Сербии

http://www.seoskiturizam.eu/  Сельский туризм в Сербии


Этно-парк Мамин хутор (Majkin Salaš)

1

Этно-парк Мамин хутор (Majkin Salaš) занимает  площадь в  30 га.  Он расположен в 10 км  от  города Суботица.  Этно-парк  состоит из двух ферм , нескольких прудов, небольшой  конюшни и фруктовых садов.  Для  размещения гостей  обустроено  15 комфортабельных номеров. Есть открытый бассейн, сауна, детская площадка, тренажёрный зал, конференц-зал,  ресторан национальной кухни с традиционными местными блюдами. В пруду можно ловить рыбу. А водятся здесь карп, сом, толстолобик, окунь, карась, щука.  Недалеко находится озеро Палич с песочным пляжем и бассейнами с термоминеральной водой.

Adresa: JožefaAtile 79, 24413 Palić

Teлефон: 024 / 753032 CvetniSalaš

www.majkinsalas.rs


Тотово село (Totovo Selo)

2

В 23 км от г. Канижа расположилось село Тотово, настоящий оазис зелени и спокойствия. В последние годы местные жители стали активно развивать сельский туризм , в результате чего Тотово-Село стало особенно популярным в  Венгрии. Гости останавливаются непосредственно в крестьянских домах, погружаясь в их повседневный неторопливый быт. Домашняя кухня никого не оставляет равнодушной. В селе работают футбольная академия и музыкальная школа. Немаловажно, что остановившись в Тотовом-селе, можно объездить с экскурсиями всю Воеводину. Туристические агенства расположены здесь же.

http://www.visitkanjiza.rs/en/turisticka-ponuda


Королева фруктов ( Kraljica voća)

3

На краю Паннонской низменности, в 30 км от границы с Венгрией и в 170 км от Белграда, находится красивое этническое село с королевским именем, которое окружено многочисленными садами и виноградниками. Оно расположено недалеко от села Горни Брег и города Сента. Для гостей предназначено  6 двухместных номеров с большой ванной и мебелью, создающей комфорт и удобство для постояльцев.Необычная архитектура зданий прекрасно вписывается в окружающую среду, создавая теплую атмосферу. На холме разбит виноградник, отсюда отл7ал, конференц-зал,  ресторан национальной кухни с традиционными местными блюдами. В пруду можно ловить рыбу. А водятся здесь карп, сом, толстолобик, окунь, карась, щука.  Недалеко находится озеро Палич с песочным пляжем и бассейнами с термоминеральной водой.

Adresa: JožefaAtile 79, 24413 Palić

Teлефон: 024 / 753032 CvetniSalaš

www.majkinsalas.rs


Тотово село (Totovo Selo)

2

В 23 км от г. Канижа расположилось село Тотово, настоящий оазис зелени и спокойствия. В последние годы местные жители стали активно развивать сельский туризм , в результате чего Тотово-Село стало особенно популярным в  Венгрии. Гости останавливаются непосредственно в крестьянских домах, погружаясь в их повседневный неторопливый быт. Домашняя кухня никого не оставляет равнодушной. В селе работают футбольная академия и музыкальная школа. Немаловажно, что остановившись в Тотовом-селе, можно объездить с экскурсиями всю Воеводину. Туристические агенства расположены здесь же.

http://www.visitkanjiza.rs/en/turisticka-ponuda


Королева фруктов ( Kraljica voća)

3

На краю Паннонской низменности, в 30 км от границы с Венгрией и в 170 км от Белграда, находится красивое этническое село с королевским именем, которое окружено многочисленными садами и виноградниками. Оно расположено недалеко от села Горни Брег и города Сента. Для гостей предназначено  6 двухместных номеров с большой ванной и мебелью, создающей комфорт и удобство для постояльцев.Необычная архитектура зданий прекрасно вписывается в окружающую среду, создавая теплую атмосферу. На холме разбит виноградник, отсюда открывается захватывающий вид на поля с пасущимися табунами. Если вы любите природу, охоту и рыбалку, то это место для вас.

GornjiBreg, Senta

Teлефон: 024 / 843 — 033

www.kraljicavoca.com


Этно-дом «Джерам»

4

Комплекс «Джерам»  расположен в банатском  селе  Мокрин недалеко от города Кикинда,  в 130 км от Белграда.   Дом был построен в типичном деревенском воеводинском стиле в 1925 году.  Этно-комплекс  состоит из, четырёх комфортабельных номеров  для гостей(в каждом — ванная комната, кондиционер, телевизор, отопление), ресторана с открытой террасой,  гончарной мастерской и детской площадки. В ресторане «Đeram»  готовятся  в основном традиционные блюда воеводинской кухни, причём исключительно из местных продуктов.

Etnokuća «ĐERAM».IgeDobrosavljev 13. 23305 Mokrin

Телефон:+381 (0) 23/061196.   +381 (0) 64/2020664 .

http://www.etnokucadjeram.com


Этно-комплекс Дедин Дом. (DidinaKuća)

5

Этно- комплекс  Дидина Куча находится  на реке Мостонга в центре небольшого городке  Бач в Воеводине.   Дом был построен еще в начале девятнадцатого века. Убранство его интерьеров полностью соответствует сельскому имению начала прошлого столетия. Гостей приглашает ресторан с летней террасой, где можно отведать традиционные блюда воеводинской кухни.  Одним из уникальных сезонных предложений хозяев  является участие в приготовлении айвара и других зимних заготовок . Выходные можно посвятить и неспешным пешеходным и велосипедным прогулкам, рыбалке, экскурсиям по местным достопримечательностям. Недалеко от комплекса  расположены средневековая крепость и озеро Разбой с большим песчаным пляжем.

Didinakuća“ Bač. StankaiStjepanČoban.Mostongabroj 3

Телефон: 021 770 536. 063 10 70 765 i 063 10 52 513

www.etnodidinakuca.com


Салаш 137 (Salaš 137 )

6

Салаш  137 (Salaš 137 ) находится всего в десяти километрах от г. Нови Сад, недалеко от международного шоссе E-75 Белград-Суботица. Это красиво оформленный ферма является местом, где можно провести тихий, но все же активный уик-энд. Салаш  137 является тем местом,  где  вы хотите  насладиться местной кухней и получить удовольствие  от окружающей природы. В ресторане вам предложат гибаницу,  штрудель с маком и орехами,  фаршированный кабачок и т.д. Залы ресторана рассчитаны на  70  и 80 мест. В хозяйстве есть тринадцать номеров , оборудованных в  старонемецком стиле . В комплексе имеются сауна и небольшой тренажерный зал. Деловые люди могут арендовать помещения для проведения встреч. Для  детей построена  детская площадка .В салаше вам предложат прокатиться  в фиакре верхом. Можно играть в футбол, волейбол, бадминтон. Есть школы гольфа и стрельбы из лука.

Međunarodniput 21233 Čenej (NoviSad).

Teлефон: 021 714 497.

www.salas137.rs


Салаш 84 (Salaš 84)

7

Салаш 84 (Salaš 84) вошёл в десятку самых лучших мест для отдыха , находящихся  на участке панъевропейского транспортного коридора 10 и шоссе Е-75. Он появился в Воеводине  ещё 300 лет назад. Весь быт хутора  пронизан традицией. Здесь до сих пор топят старую печь, крыша на доме собрана (вручную) из тростника,  а стены сложены  из кирпича, изготовленного тут же в специальных формах.До  фермы можно добраться  по шоссе E 75 шоссе от Нови Сада в сторону Зренянина, повернув налево у знака «Салаш  84». Ферма находится в 5 км.от Нови Сада.

Omladinska 123, KodKaća, NoviSad

Teлефон: 021 445 993

http://www.salas84.rs


Этно-село «Сковородочка» (Tiganjica)

8

Этно- комплекс  расположен в непосредственной близости от главной дороги Зренянин — Белград, неподалеку от заповедника «Старый Бегей — Царска бара» (StariBegej – Carska barа),  в селе Банат Стаичево. Все здания построены с соблюдением сербских архитектурных традиций. В состав комплекса входит зоосад, конюшня со скаковыми  лошадьми и пони. Гостям предлагают заняться верховой ездой. Для самых маленьких построена детская площадка, а для взрослых — площадка для пляжного волейбола.

Etnoselo Tiganjca.Beogradski put bb — Stajićevo

Teлефон. 023/ 884 122

http://srbija.superodmor.rs/etno-sela/etno-selo/500/etno-selo-tiganjica


Этно-село Бело Блато (Belo Blato)

9

Бело-Блато — одно из сёл в самом сердце исторической местности Банат,  которая   привлекает огромное число туристов. Оно расположено на краю  самого крупного природного заповедника «Старый Бегей — Царска бара» (Specijalni rezervat prirode «StariBegej — Carskabara»),  в 25 км от города Зренянин. (с населением чуть более 1100 жителей). В селе живут словаки,  венгры, сербы,  болгары   и представители других народов. В рамках проекта «Eko-Etnokompleksa Carskabara — Belo» в 2006г. Здесь был построен этно-образовательный центр , состоящий  из этно-домов с садом, классных комнат и сувенирных лавок.  Остановиться можно ив частных домах недалеко от села.

MaršalaTita 22, BeloBlato

Teлефон: +381 (0)23 889 904

http://srbija.superodmor.rs/etno-sela/etno-selo/230/etno-selo-belo-blato:


Зайкин хутор (Zekin Salaš)

10

Находится  рядом с селом Крчедин, расположенным на Дунае  в муниципалитете Инджия, в 3 км  от панъевропейского транспортного коридора 10 и на тридцатом километре от города Нови-Сад в сторону  Белграда. Гостям предлагают кондиционированные номера с отдельным санузлом, телевизором и доступом в Интернет. Есть парковка. Изюминкой салаша является мини-зоопарк и «территория кроликов», где ушастые живут совершенно свободно, а детям  разрешается с ними играть.  На территории хутора  есть этно-ресторан, винотека, магазин сувениров, сад с зоной отдыха. Ресторан находится недалеко от реки, его интерьер оформлен в ретро-стиле. Вместимость ресторана 150 мест. Вам предложат как традиционные, так забытые блюда региона Организуются экскурсии по Дунаю по многочисленным заводям  и прудам , где обитает большое количество редких видов птиц, рыбалка и фото-сафари.

Krčedin 22325, UčeZekovića 7

Teлефон;.022-500-314; 011-323-11-63; 064-641-55-72; 064-641-55-75

www.zekinsalas.com


Этно-хозяйство «Дом Зорнича» (Zornića Kuća)

11

Этно-хозяйство находится  всего в 30 км от Белграда, в селе Бачевац (Бараево). Жители Бачевца, известны как трудолюбивые и гостеприимные люди. Потомки переселенцев из Сеницы, братья Денис и Элвис, в 2002 году решились заняться сельским туризмом. Они отремонтировали столетний дом, бережно сохранив все особенности его архитектуры и внутреннего интерьера. В традиционном винном погребе  сейчас хранится больше 60 сортов домашней ракии и 47 сортов вина. Причём иностранные напитки здесь гостям не предлагают. На ферме посажено около 800 видов растений и деревьев. Есть свой мини-зоопарк и конюшня. Гости могут заказать экскурсию по окрестностям.

http://www.zornicakuca.rs


Вилла Албедо (Vilа Albedo)

12

Недалеко от Шабца, в 100 километрах от Белграда, находится село Варна.  Две тысячи его занимаются производством здоровой еды, от овощей и фруктов до мяса. Многие активно включились и в сельский туризм, среди них и вилла «Албедо». Можно сказать, что семья Ковачевичей была первопроходцем в этой области, а её примеру последовали и другие. Вилла «Албедо» в 2010 году получила заслуженную награду Туристической организации Сербии.  Сейчас здесь оборудовано шесть  номеров для гостей,  разбит летний сад, собрана неплохая библиотека, работают мастерские. Здание с двумя башнями, которые издалека  привлекают любознательных путешественников, гармонично вписывается в аутентичную обстановку. Хозяйство предлагает комфортный и спокойный отдых. Организуются  семинары и летние лагеря  для детей, а также торжества, культурные и спортивные  мероприятия. Можно заказать и экскурсию по окрестностям.

Село Варна ,Западная Сербия

Телефон: +381 15 284 233.   +381 15 284 322

www.vilaalbedo.rs


Этно-село «Караджорджев ваят» (“Карађорђеввајат”)

13

В селе Орашац, на холме, с которого открываются дивные виды на Шумадию, расположено этно-село Славицы и Драгана Бабич. Находится оно в 20км. от Обреновца и в 65 км от Белграда. Это  несколько  собранных  старинных сербских домов (ваятов) из окрестных сел, национальной утвари, одежды, предметов быта. В этно-корчме хозяева с удовольствием угощают гостей домашней ракией, вином и местными специалитетами: погачей, сыром, каймаком, пршутом, печеным поросенком. Вместимость  кафаны с открытой террасой – 70 чел. Туристы могут остановиться в номерах, расположенных в 3 ваятах или в главном доме. Здесь удачно совмещаются предметы быта прошлых веков и современное оборудование. Вместимость отеля — 15 чел. http://www.karadjordjevvajat.com/onama.html


Этно-село Топалович (Topalović)

14

Этно-село, мини-галерея и гостиница «Топалович» расположены в красивом мачванской селе Липолист(, в 23 км от  г. Шабац по дороге на Лозницу. Это место называют самым ароматным селом Сербии. Помимо традиционного хозяйства, все больше семей здесь занимается садоводством. Каждый июнь в селе проходит фестиваль «Розы Липолиста». Этно-село буквально дышит любовью  к прошлому страны.  Все здания в комплексе выглядят так же, как и сто лет назад.

SeloLipolist, Šabac

Teлефон. 015/274 – 309

http://srbija.superodmor.rs/etno-sela/etno-selo/619/etno-selo-topalovic


Этно-село Гучевские Ваяты (Gučevski vajati)

15

Этно село открыто в 2008 году. Комплекс, окруженный густыми лесами,  —  настоящее убежище от повседневной жизни. Местный ресторан рассчитан на 50 мест и располагает прекрасными галереями и открытой террасой на 150 мест. Все здания выполнены в традиционном сербском стиле, внутри созданы все условия для комфортного проживания туристов.  Если от села вы будете поднимться по тропе на вершину горы Гучево, то придете к памятнику павшим героям . Если же спуститесь  вниз , то дойдете до знаменитого курорта Баня Ковиляча.

http://srbija.superodmor.rs/etno-sela/etno-selo/794/etno-selo-gucevski-vajati


Этно-село Дивляковац (Divljakovac)

16

Этно-село расположена на высоте 380 метров на склонах горы Букули близ города Аранджеловац. От этно-села открывается красивейший вид.  На этой высоте дуют легкие, приносящие свежий воздух ветра. Место идеально подходит для прогулок и наслаждения природой. Комплекс состоит из семи домов, построенных по образцу сельской архитектуры двухсотлетней давности. В них размещены двухместные и пятиместные апартаменты. Общая атмосфера способствует  расслаблению, здесь каждый может отвлечься от суеты жизни.

Aranđelovac — Srbija

VojvodeStepe bb

Телефон. 034/ 724 780

www.etnoselo-divljakovac.com


Этно-село Вязы и Видение (Brestovii Vizija)

17

Комплекс Брестови и Визия находится на высоте около 350 метров над уровнем моря, на горе Букуля , откуда открывается прекрасный вид на холм Опленац и панорамный  вид  на город Аранджеловац. Комплекс состоит из 6 расположенных в форме подковы домов с 14 спальными местами. Кухни, отделанные в традиционном сербском стиле, резная деревянная мебель и многое другое  позволяет посетителям ощутить себя в прошлом. В меню ресторана богатый выбор блюд местной кухни.

VojvodeStepebb

Aranđelovac — Srbija

Телефон:.034/ 726 999

www.brestovi-vizija.com


Этно-село Гарашские берёзы (Garaškebreze)

18

Село Гараши находится в самом  центре Шумадии,  у подножья горы  Букуля, рядом с г. Аранджеловац и в 6 км  от курорта Буковичка Баня. В селе Гараши проживает около 600 жителей. Главной достопримечательностью этого места является Гарашко озеро, которое очень богато рыбой. Поэтому в село  часто приезжают рыбаки . Рядом с озером находится спортивный комплекс с открытым бассейном, спортивными площадками и рестораном.  Дома стоят на берегу озера,  в окружении берез и хвойных деревьев. http://www.garaskebreze.rs


Этно-село Америч

19

Находится  всего в 30 минутах езды от Белграда в окрестностях города Младеновац. Здесь есть конюшня, где опытные  инструкторы дают  уроки верховой езды. Здоровая и очень вк%D