Кухня Рашки. Пилав
Южносербский пилав отличается от привычного нам плова не только наличием куриного мяса, но и тем, что рис запекают с приправами
Читать далееЮжносербский пилав отличается от привычного нам плова не только наличием куриного мяса, но и тем, что рис запекают с приправами
Читать далееТаве Коcи — блюдо, которым часто потчуют своих гостей ново-пазарские хозяйки. У него тоже албанские корни, отсюда и основные ингредиенты
Читать далееРашские петули, похожи на сербские уштипцы, но приготовленные из пышного и мягкого теста, с нейтральным вкусом, отчасти напоминающим крофны (пончики).
Читать далееЧомлек – одно из самых популярных блюд кухни юга Сербии. Он представляет собой тушеное мясо (обычно говядина или крупная дичь)
Читать далееКухня сербской Рашки — это непередаваемый коктейль, в котором прекрасно уживаются, дополняя друг друга блюда, привычные и для славян, и
Читать далееВ конце сентября в этно-селе Мачванский конак проходит традиционный фестиваль по печению (приготовлении) ракии «Метковачка весела машина». Сербы чтят ракию
Читать далееВ странах бывшей Югославии и в Сербии в частности есть одно по-настоящему легендарное блюдо, ближайшим аналогом которого является наша каша
Читать далееТак же как в России, в Сербии принято консервировать на зиму фрукты и овощи. Называют эту продукцию обобщенным термином «зимница». Её
Читать далееВ Сербии необычайно популярны блюда из тыквы. Ничего особенного – простая деревенская еда, но зато как вкусно! Тыкву можно нарезать
Читать далееВ Восточной Герцеговине расположен монастырь Тврдош (ранее – Требиньский), посвящённый Успению Пресвятой Богородицы. Традиция виноделия была возрождена монахами около 10
Читать далее