Народные рецепты

За этим весёлым, «ущипнутым» в прямом смысле слова названием скрываются очень вкусные котлетки. Нам потребуется: Фарш мясной (свинина + говядина)

Итак, вы обзавелись собственной «пушницей»-коптильней и решили самостоятельно приготовить копчёное мясо. Дерзайте, а мы вам поможем! Итак, после разделки мясо необходимо

В Сербии в самом разгаре сезон приготовления мясных деликатесов. Кто по каким-то причинам не решит все свино-говяжьи вопросы к концу

Продолжаем фасоле-лобио-пасулевую тему. Нам потребуется: Перец черный (горошины ) — 2-3 шт Масло растительное (для жарки ) Тмин (щепотка) Лист

Фасоль на нашем столе не такой частый гость, как в Сербии. Все мы давно полюбили пряные блюда закавказской кухни, давайте теперь

В ноябре мы решили представить вам несколько интересных рецептов сербской кухни, которые уже прижились в записных книжках российских хозяек и

Кулен является одним из видов ароматизированных колбас из рубленой свинины, которые традиционно производятся в Хорватии (Славония) и Сербии (Воеводина). В

Осень — пора хозяйственных хлопот. Запасы на зиму — это святое. Даже если сербская семья вполне уверенно себя чувствует в

Приготовление сальчичей, одного из старейших сербских кондитерских специалитетов, требует знаний и навыков. Но несмотря на сложности, сербские домохозяйки, особенно пожилые

В России  — требуха, суп из рубца, на Балканах — шкембичи ( škembići) или «шкембе-чорба». Всё это название приготовленного разными