Народные рецепты

Шоплук — это историко-географическая область, обухватывающая  запад Болгарии, юго-восток Сербии и восток Македонии. Населяют его сегодня этнические сербы, болгары и

На нас напала слива — она повсюду! И не только на нас. Во всяком случае сейчас практически в каждом доме

 Многие из блюд, которые в настоящее время считаются национальными блюдами  сербской кухни, происходят из средневековой монастырской кухни. Повара сербских монастырей

Теперь на очереди всем знакомое блюдо, на Балканах и не только скрывающееся под псевдонимом «русский салат». Да-да, это он, гордость

Форель в Сербии любят. Здесь выращивают как местную «пастрмку», так и её  калифорнийскую «сестру». Речная сербская форель есть во всех магазинах и

Осень — пора хозяйственных хлопот. Запасы на зиму — это святое. Даже если сербская семья вполне уверенно себя чувствует в

 В 2011 году Джеймс Оливер, знаменитый английский кулинар, а по совместительству ресторатор, телеведущий и писатель осчастливил всех сербских и примкнувших к

Есть предположение, что первые торты появились благодаря гурманам Востока, и это были всем хорошо знакомые восточные сласти, которые изготавливаются из

Отрывок из книги Момо Капора «Магия Белграда». «С тех пор, как белградский народ обеднел, появилось много рыбаков на берегах Белграда.

Венгры (или как тут говорят маджары) в Воеводине являются крупнейшим национальным меньшинством. По данным переписи 2011 года, их численность составила 251 136 человек или