Народные рецепты

Млинци — это сербские братья  лаваша. Сначала я подумал, что млинци – это такой привет армян, живших в Турецкой империи,

Торт «Плазма» или Плазма торта, как говорят сербы,  необычайно популярен. Мы о нём уже писали, так что сегодня просто немного

Момо Капор. «Хало, Београд». «Иногда вдруг так захочется тихого скучного воскресного утра в каком-нибудь глухом провинциальном городишке; стол, застеленный скатертью

Завтра в Сербии начнутся пасхальные гулянья. Все три дня праздника двери домов будут буквально распахнуты для гостей, а столы ломиться

Моя пятилетняя сербёнка под чутким бабушкиным руководством уже два дня печёт сербские печеньки-ванилицы на Пасху, получая от этого дела несказанное

Гибаница — традиционная сербская выпечка, популярная во всём балканском регионе. В качестве начинки обычно используются яйца и белый сыр. В зависимости

Сегодня, 22 марта, большой  православный праздник – день памяти сорока святых мучеников Севастийских или, как его ещё называют в Сербии, Младенцы. Этот

Крем-пита (krem pita). Популярное сербское пирожное из пышного слоёного теста, пропитанного густым кремом. Чем-то напоминает знакомый всем нам торт «Наполеон».

Сербский север и юг издавна ведут споры, чей холодец лучше. Пока пальму первенства держит последний – сербские нишские «пихтие» (а

У немцев есть Кух (или Кухен), а у сербов – Кох. И если традиционный немецкий пирог немыслим без дрожжевого теста,