Народные рецепты

Сармале — это румынские родственники голубцов и сармы, весьма популярные в Воеводине. Нам потребуется. Капуста белокочанная свежая – 1 или

Сербы это кулинарное творение называют «леня пита» — ленивый пирог. Нам потребуется Пшеничная мука 130 г Сахар 150 г Манная

Они прекрасно подойдут и для питы. Из яблок: 1,5 кг натёртых и слегка отжатых яблок, 5ст.л. сахара, корица, лимонный сок

Это блюдо тоже венгерского происхождения, напоминает сербскую питу. Нам потребуется: 600г муки высшего(!) сорта с хорошей клейковиной, 40 г растопленного

Кухня Воеводины сильно отличается от других частей Сербии. Здесь ощущается центрально-европейское влияние, прежде всего немецкое и австрийское, венгерское и словацкое.

Першеш — поистине легендарное блюдо, которое появляется на столе в Рашке в основном по праздникам, потому что готовить его довольно

Флия, которую с некоторой натяжкой можно назвать «блинным пирогом», родом из Косово. На многих сербских кулинарных сайтах можно прочитать, что

Южносербский пилав отличается от привычного нам плова не только наличием куриного мяса, но и тем, что рис запекают с приправами

Таве Коcи — блюдо, которым часто потчуют своих гостей ново-пазарские хозяйки. У него тоже албанские корни, отсюда и основные ингредиенты

Рашские петули, похожи на сербские уштипцы, но приготовленные из пышного и мягкого теста, с нейтральным вкусом, отчасти напоминающим крофны (пончики).