Бакалница

Путешествуя по Сербии, в сёлах и небольших городках, изредка можно встретить магазинчики с вывеской “Бакалница “. В них нехитрый сельский ассортимент: мука, сахар, соль, кофе. расфасованные крупы, масло, уксус, хозяйственные товары. Они один в один похожи на наши деревенские магазины, да и название «Бакалница» созвучно “Бакалее”.

В дореволюционной России так обозначалась группа сухих съестных товаров: сначала сухофруктов, копченостей, а затем муки, кофе, сахара, чая, крупы, пряностей. В дальнейшем появился термин “Бакалейная лавка”, а продавец, который держал её, назывался бакалейщиком. Это были уважаемые люди, которые положили начало современной розничной торговле. Сегодня благодаря доступности холодильного оборудования  деревенские магазинчики торгуют как бакалеей, так и гастрономическими товарами, включая мясные и молочные изделия, а также свежие овощи и фрукты.