Тот, кто не ходит на рынок, никогда не узнает сербский народ. Правда, что этот народ любит обвешивать, правда, что любит украсть, правда, что любит торговаться, но когда покончит с этим и когда преуспеет в этой своей маленькой игре, когда покупатель раскроет, наконец, свою сумку, чтобы в нее положили лук и картошку, именно тогда, когда обман уже совершен, а с хитростью и коварством покончено, крестьянин на вас посмотрит так искоса, немного исподлобья, вспомнит на минутку Бога и одним широким жестом, как благодетель, подкинет одну картофелину и одну головку лука, чтобы оправдаться перед людьми и небом! «Ладно, – скажет он, – не обеднеем от этого ни ты, ни я!» И еще кое-что. Наш народ обладает врожденной мегаманией. Никогда вам не положат на весы столько, сколько вы просите, всегда больше. Если хотите килограмм яблок, на весах всегда каким-то образом оказывается полтора, и всегда вас крестьянка при этом спрашивает: а можно ли два кило? Вы говорите, что надо один килограмм, но она уже положила два и при этом советует вам: «Возьми, парень, два, лучше пусть будет лишнее, чем не хватит»
Сербские рынки, или, как их называют сами сербы «пияцы», сохраняют аутентичность и колорит и пользуются народной любовью. Это действительно рынки, где торгуют производители продукции, перекупщиков намного меньше. На продуктовых развалах продаются по-настоящему свежие сезонные овощи и фрукты, орехи, цветы и всевозможные домашние заготовки. На рынке предлагается домашняя ракия(в Сербии на рынках, без всяких акцизов) и никого ещё не отравили — наоборот, высоко блюдут честь частного производителя. Продовольственные рынки в Сербии часто соседствуют с вещевыми. В каждом районе города их несколько. Определить происхождение продуктов помогут только местные жители и знатоки. Есть постоянные фермерские хозяйства с домашней мясной, молочной и овощной продукцией, которые всегда имеют своего покупателя. В сезон, овощи и фрукты можно приобрести оптом с машин, стоящих возле рынков и на обочинах трасс.(на окраинах). Самым дешевым и качественным считается рынок «Зелени Венац» в центре Белграда. Цены там действительно существенно ниже, чем в супермаркетах. Особенно вечером, перед закрытием. Каждый покупатель рынка имеет «свою сеть поставщиков» и очень редко ее меняет. Крупнейший рынок в Белграде – Каленич, расположенный на одноименной площади. Там можно купить мясо, рыбу, домашний сыр и масло, варенье, а также фермерских гусей, уток и индюшек. Рынок Стари Меркатор в новой части города славится свежей зеленью, а Земун – всевозможными копченостями и специями.
Адреса основных рынков Белграда:
Рынок органических продуктов. Адрес: Jurija Gagarina bb, Blok 44.Работает: по выходным 7: 00 – 14: 00.
Рынок Каленич. Адрес: Maksima Gorkog bb. Работает: 6: 00 – 19: 00.
Зелени Венац. Адрес: Jug Bogdanova bb. Работает: 6: 00 – 19: 00
Палилула. Адрес: Ilije Garašanina bb. Работает: 6: 00 – 19: 00
Байлони. Адрес: DžordžaVašingtona bb. Работает: 6: 00 – 19: 00
Блошиный рынок в Новом Белграде. Адрес: Jurija Gagarina bb.
Работает: кроме понедельника 7: 00 – 20: 00 (летом), 8: 00 – 16: 00 (зимой).
Блошиный рынок в Панчево. Можно добраться на «Беовозе» (белградская электричка) до станции Pančevački most.
Сербские рынки обычно закрываются довольно рано – около 15 часов дня, а приходить на них лучше к открытию – в 6-7 утра. В дни больших государственных и православных праздников почти все магазины (как и другие учреждения) закрыты. Это касается Рождества и Нового года, Сретенья (15 февраля), 1 мая и Пасхи.