Жумарияда в Кладурове

Двадцать девятого июля в рамках летнего фестиваля в местечке Кладурово проходят состязания по приготовлению жмары —  блюда влашской кухни. Мероприятие организовывает Ассоциация женщин «Золотые руки Кладурово» в сотрудничестве с муниципалитетом Петровац и местной общиной.

Известно, что жители Хомолья готовили жмару ещё триста лет назад. В основе блюда — овечье мясо и кукурузная мука, которые варятся целых шестнадцать часов при постоянном добавлении в котёл подсолнечного масла и лука-порея. Всё это действо происходит на глазах гостей праздника.

Скрасить ожидание помогают дегустации других даров Хомольских гор – мёда, сыра и ракии. Конечно же, целый день звучат песни Восточной Сербии. А от зажигательных танцев фольклорных коллективов и настроение улучшается, и аппетит прибавляется. Особенно, когда ноги сами пускаются в пляс.

Кладурово расположено в 126 км от Белграда и 17 км от Петровца-на-Млаве.