Дегустационный центр «Митровича воденица»

Митровича воденица — последняя, оставшаяся на реке Милешевке (Приеполе) действующая мельница. Когда-то у неё было много соседок, чьи жернова крутились, не переставая. Но время оказалось к ним безжалостным. Устоять во всём Полимлью удалось только мельнице семьи Митровичей.

На мельнице полностью сохранили не только старое оборудование, но и технологию приготовления муки, которой пользовались больше ста лет назад. Сюда привозят только специально отобранное зерно с полей  Златара. Сейчас здесь производят пять видов интегральной (цельной) муки: гречневая, ржаная, ячменная, кукурузная, пшеничная. Весь процесс можно увидеть, посетив дегустационный центр «Митровича воденица». И не только увидеть, но и купить расфасованный результат.

Туристы из России редко покупают муку в качестве сувенира. А вот жители Венгрии, Болгарии, Италии зачастую специально приезжают на мельницу за этим полезным продуктом. Особой популярностью пользуется гречневая мука.

Дегустационный центр находится по адресу: Милешевка 267, 31300 Приеполе, тел. +381 (0) 64 055 55 37

Фото: сайт ДЦ Митровича воденица